Автор: Ксения Оборина
Менеджмент любого ресторана или кейтеринговой компании при первой же встречи заявит Вам, что алкоголь на торжество Вы можете либо доставить сами, либо поручить его закупку и доставку им. Большинство молодоженов предпочитают «подвезти» алкогольные напитки самостоятельно, непосредственно перед торжеством: во-первых, таким образом можно немного сэкономить, а, во-вторых, избежать возможного недопонимания с обслуживающим персоналом, когда часть бутылок куда-то растворится. Безусловно, виновниками торжества лучше, чем любой менеджер, представляют себе вкусы и пристрастия своих гостей. Но в каждом сценарии есть слабое место: что если Вы забудете закупки дома или… гости окажутся более «стойкими», чем Вы предполагали. Пожалуй, имеет смысл поручить расчет и закупку алкогольных напитков профессионалов.
Вас сосчитали
Специалисты советуют, перед вечеринкой заранее продумать, сколько потребуется продукции, а по окончанию мероприятия сделать выводы, сколько спиртного было выпито, сколько осталось и сколько опять-таки исчезло… Кстати, за рубежом для таких случаев используется специальная система - BarVision. На горлышко каждой задействованной на мероприятии бутылки крепится крошечная антенна. Каждый раз, когда кто-то опрокидывает емкость, на маленький приемник посылается сигнал. После обработки данные передаются на обычный Palm, где специальная программа не только фиксирует каждую налитую порцию, но и сигнализирует, когда бутылка опустеет, что способствует своевременному пополнению бара или снабжению столов новыми бутылками спиртного взамен выпитых. По утверждению производителей, BarVision - единственная система, дающая возможность сопоставить сумму затраченных средств и количество выпитого гостями на мероприятии, что позволяет делать выводы о честности обслуживающего персонала и кейтеринговой компании.
Рекомендации гостям
Многие приглашенные дамы на торжестве, наверняка, будут жеманно отказываться от рюмочки другой. Оно и правильно, ведь алкоголь сводит на нет любую диету! 100 мл водки, коньяка или крепленного вина содержат 220 килокалорий (как большой кусок торта или порция мороженого). Кроме того, алкоголь обычно тянет за собой желание «напустить дыма». Самое главное и далеко небезопасное заблуждение. Алкоголь и курение несовместимы! И вовсе не потому, что при таком сочетании и усталости Вас потянет в сон нестерпимо, а потому что спирт обладает свойствами универсального растворителя: под его воздействием токсические вещества, содержащиеся в табаке, задерживаются гораздо дольше положенного, нарушая ход биохимических процессов. Их тандем разрушает белковые молекулы, участвующие в работе иммунной системы, генетического аппарата клеток и образования гормонов. После нескольких сигарет, выкуренных под коньячок, уровень глюкозы повышается на 25%. Позвольте себе лишь одну сигарету за вечер (лучше по его окончанию!). Это позволит Вам расслабиться, окончательно распрощаться с суматохой прожитого дня и настроить себя на привычный лад.